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    (Recette testée et approuvée)

     

    Je l'ai réalisé et je peux vous dire que c'est bien meilleur que dans le commerce et bien moins cher....(je m'en sers pour napper Mon Riz au lait, Iles Flottantes etc.....) Il se conserve 3 mois sans problème au frigo (le vinaigre sert de conservateur).

     

    Mon caramel (dans un pot de compote)

     

    Comment faire un caramel liquide ? (Recette testée et approuvée)

     


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    Je l'ai faite et je peux vous dire qu'elle est TOP !!! (déjà essayer d'autres recettes, que j'ai raté ou qui n'était pas bonne en goût et texture) celle là j'ai réussie du premier coup (mon ami difficile au niveau gustatif m'a félicité et dis qu'elle était délicieuse...)

     

    La Recette en vidéo

     

     

     

     

     Mes photos

     

     

    La Meilleure Recette de Brioche !!!! Une tuerie....

     

     

     

    La Meilleure Recette de Brioche !!!! Une tuerie....

     

     

     

    La Meilleure Recette de Brioche !!!! Une tuerie....

    La Recette décrite par écrit

     

     

    Vous devez commencer la veille

     

    Recette pour deux brioches

     

    Préparer le pré ferment avec 100 g de farine T45 +10cc de lait tiède + 18 g de levure fraiche

    Mélanger avec baguette ou spatule en bois, ensuite verser 400 g de farine sur le dessus et laisser lever le pré-ferment jusqu'à ce qu'il perce la farine

    Ensuite ajouter les 4 œufs + les 100g de sucre + les 12g de sel, pétrir 5 min/vit 1 et  10 min/vit 2 puis en rajoutant 250 g de beurre fin, petit à petit continuer à pétrir 15 à 20 min/jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords et ne colle pas aux doigts

    Ensuite couvrir la pâte dans la cuve avec un linge humide et laisser lever 1h30 à 2 h ensuite dégazer la pâte en tapant dedans et en la pliant en 3, deux fois puis la poser dans un moule à cake huilé, la filmer au contact et la mettre au frigo pendant au moins 8 h

    Le lendemain étaler la pâte en forme de rectangle avec le rouleau et la plier en 3, 2 fois, puis placer la pâte dans un moule à cake, elle ne doit pas dépasser la moitié du moule, couvrir d'un linge humide et attendre qu'elle gonfle jusqu' à ce qu'elle touche le haut du moule ce qui peut prendre encore 2h 30 à 4 h selon la température ambiante....chauffer le four à 180°.... dorer la pâte à l’œuf... 40 min de cuisson, sortir et laisser refroidir

     

     

     


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    Le Riz au lait est assez fastidieux à faire à la main, mais au robot c'est le top !!!

     

    *Ma Recette de Riz au lait crémeux à la vanille*

    (Recette testée et approuvée)

     

    Ingrédients :

     

    1 litre de lait

    160 gr de riz rond à dessert

    100 gr de sucre

    2 sachets de sucre vanillé

     

    Ma Recette :

     

    Avant de commencer, mettre de l'eau bien froide dans le fond et le vider sans l'essuyer (pour éviter que cela attache trop dans le fond) si cela attache j'ai la solution pour nettoyer le robot facilement.

     

    Versez le lait dans le bol

    *Ma Recette de Riz au lait crémeux à la vanille*  (Recette testée et approuvée)

    Ajoutez le parfum choisi ( 2 sachets de sucre vanillé)

    *Ma Recette de Riz au lait crémeux à la vanille*  (Recette testée et approuvée)

    Programmez 6 min / 100°/vit 1

    *Ma Recette de Riz au lait crémeux à la vanille*  (Recette testée et approuvée)

      Ajoutez le riz rond et réglez 25 min / 90°/vit 2 sans le gobelet

     *Ma Recette de Riz au lait crémeux à la vanille*  (Recette testée et approuvée)

    *Ma Recette de Riz au lait crémeux à la vanille*  (Recette testée et approuvée)

     

    Ajoutez le sucre et régler 8 min / 90°/ Vit 2 (si besoin rajouter 2 minutes suivant cuisson)

    *Ma Recette de Riz au lait crémeux à la vanille*  (Recette testée et approuvée)

     

    *Ma Recette de Riz au lait crémeux à la vanille*  (Recette testée et approuvée)


    Mettre dans des petits ramequins, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur ou déguster

     

    *Ma Recette de Riz au lait crémeux à la vanille*  (Recette testée et approuvée)

    *Ma Recette de Riz au lait crémeux à la vanille*  (Recette testée et approuvée)

     

     

    Une Belle vidéo de soutien, j'ai adapté à Mon Genimix Pro *Ma  Recette* à cette vidéo

    (pas de vidéo perso pour l'instant...peut-être un jour viendra !)

     

     

     

    Une autre bien sympathique aussi

     

     

    BON APPÉTIT... 

    Infos sur Mon Robot ICI

     


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    Je vous présente Mon Robot de cuisine, Le Geni Mix Pro.....

     

    Je vous présente Mon Robot de cuisine, Le Geni Mix Pro.....

    Les Icônes en gris

     

    Horloge (le temps) - L’hélice (La vitesse) - Thermomètre (La température)   

                                                   

     

     

    Un Robot Multi-usage bien pratique pour cuisiner !!!

    Il est bien moins cher qu'un Thermomix et Les Recettes du Thermomix sont entièrement adaptable au Geni mix Pro et l'inverse et sur bien d'autres robots...

    Je l'ai eu en promotion à Hyper U (valeur 399 euros) Prix Payer 199 euros....(50 % de réduction).

    Cette promotion a été émise à quelques semaines avant Noël, alors n'hésitez pas si vous n'avez pas de robot, je vous le conseille (Il est garantie et échangeable à neuf, s'il y avait le moindre soucis (avec sa facture).

     

    Je l'ai acheté en Novembre 2017 pour info l'année dernière

     

    Des prochains articles de recettes Bientôt !

     


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    Les meilleures idées de recettes faciles avec des pâtes...

     

     

    ChefClub vous propose 5 idées faciles et originales pour préparer des pâtes.

     


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    Les meilleures idées pizza...

     

     

     

    Voici 5 super idées recettes qui vont épater vos amis. Ce sont des pizzas facile à faire avec très peu de préparation.

     

    WOUAHH ! JE VIENS DE M'APERCEVOIR QUE C'EST MA FÊTE AUJOURD'HUI....J'ESPERE QUE LA JOURNEE VA ÊTRE BONNE....

     

     


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    Les meilleures idées recettes de croque-monsieur...

     

    Voici 5 croque-monsieur originaux revisités avec du chou-fleur, du saumon ou à la mode italienne.

     

    De très Bonnes idées bien appétissantes qui donnent envie miam....

     

     

     


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    Terrine de chèvre

     

     

    Terrine de chèvre Recette

     

    Une petite recette facile à suivre, et surtout si on aime le chèvre, que je tarderais pas à essayer, difficile toujours de savoir quoi faire à manger et pour faire plaisir à nos papilles....

     

     

     

     


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    Tarte aux pommes fossiles Recette

     

    Cela m'a l'air très appétissant, faudrait que j'essaye, le top c'est la boule de glace vanille à la fin, avec ou sans caramel, hum...miam !

     


    26 commentaires
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    5 idées faciles et créatives pour manger une raclette

     

    Il est vrai que la raclette, c'est calorique...mais tellement bon, mais c'est long Lol (à faire en préparation), cette vidéo montre plusieurs façon de se faire plaisir, avec du fromage à raclette, des idées aussi, quand on ne sait plus quoi faire à manger...Bonne lecture !

     


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