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BRIOCHES, CROISSANTS ET PAINS AU CHOCOLAT MAISON
LES CROISSANTS (même pâte pour les pains au chocolat)
LA BRIOCHE (au TOP)
La brioche est parfaite en texture et goût donc recette à garder (je fais actuellement cette recette tous les 15 jours pour avoir de la brioche le weekend (je congèle aussitôt sorti du four quand les brioches coupées sont encore un peu tiède) en sachet zip.
Le jour ou je veux en manger, je décongèle au micro-onde, le résultat c'est une brioche tiède et moelleuse comme sortie du four....
Ma première fois :
Les croissants sont très bons mais ne correspondent pas au standard boulangerie....
J'ai fais des erreurs pour le feuilletage et le dorage
Il ne faut pas dorer sur les côtés ou il y a le feuilletage car sinon cela ne marche pas mais au dessus...
Ils sont compacts, je vais continuer à progresser afin d'arriver aux croissants parfaits...
en essayant d'autres recettes
(farine, beurre et tourage cela a son importance)
Lorsque j'aurai progressé et trouvé, la meilleur façon de faire....je vous mettrais un article...
L'intérieur du croissant....
Les pains au chocolat lol !!!
Bonne fin de semaine à tous.....Bisous
Tags : brioche, croissants
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Commentaires
bonjour
j'aimerai réussir de pareilles viennoiseries !!
j'espère que tu as passé un bon réveillon, sans doute avec une bûche cette fois
bisous
Bonjour Nadine.
Et merci de tes visites et de ta gentillesse.
Amitié, bisou de nous deux.
<p><embed width="600" height="450" src="
https://ahp.li/6d6c37decef66d6a5dda.html" wmode="transparent"></embed></p>Salut,
Le temps est maussade mais on doit sortir faire les dernières emplettes pour Noël.
On reçoit la famille samedi.
Je vous souhaite un joyeux Noël et une bonne journée.
Salut,
On a eu du soleil aujourd'hui .
Tiotte en a profité pour faire le nettoyage des plantes et rosiers.
J'espère que vous allez bien.
Bon week-end
Salut
Le temps est froid et humide.
Le soir je mets une bouillotte dans mon lit et crois-moi j'ai les pieds chauds pour m'endormir.
J'en avais marre des bretelles achetées à bas prix alors je suis allé m'acheter des bretelles FRANCAISES .
J'y ai mis le prix mais c'est du bon.
Je vous souhaite une bonne fin de journée.
Ben, j'essaierai, en suivant tes conseils.... Bonne journée Nadine, malgré la pluie et le vent .Bonsoir Nadine
C'est toi qui fais des bonnes choses comme ça ? J'en mangerais bien, c'est appétissant.
J'espère que tu vas bien
Passe une douce soirée
Gros bisous
@lain
Salut
La neige tombe mais ça ne tient pas.
Il parait que le Pas de Calais est en alerte orange inondation?
J'espère que tout va bien.
Bonne semaine
Coucou Nadine , oui voilà de quoi se régaler , miam !!! . Ayant une sérieuse allergie à l' oeuf je ne peux plus manger de gâteaux , bien dommage crois moi ! . Bon après midi , bisous , escapade
bonjour depuis queLques jours je me suis munie d un robot PÄtissier je vais donc pouVoir faire des brioches ou du pain bonne soirée bises NADINEBonjour Nadine.
Merci pour ta visite et ces jolies brioches et ces beaux croissants.
Bon week-end.
Bisou amical.
Rien qu'en lisant ton titre, je suis partant, j'adore.
Bien dommage qu'on n'a pas un bouton pour goûter.Salut,
Bon appétit
Je t'ai inscrit dans les blogs amis.
Le temps est ensoleillé , les oiseaux piaillent dans les haies.
Je leur ai donné une ration de graines ce matin car la gamelle était vide. Qu'est ce qu'ils bouffent.
Je me demande s'ils vont encore pouvoir voler?
Bonne journée
Hello Nadine!
Je dirais qu'une seule chose... miam miam! :)
Bravo et passe un merveilleux week-end!Coucou Nadine
Tu me mets l'eau à la bouche ;-)))))
je n'ai pas de patience sniff... donc je préfère acheter tout fait mais je me doute que le fait maison doit être délicieux et incomparable
merci pour les recettes car si un jour je me décide à en faire, ce sera pour moi une excellente vidéo pour bien s'y prendre car je trouve cette vidéo très bien
Je te félicite sincèrement car tes réalisations sont magnifiques !
bisous
Am
C' est souvent meilleur quand on le fait soi même, et la bonne odeur à la sortie du four est irremplaçable !
merci pour les recettes
Passe une bonne fin de semaine
Bisous
Kikou Nadine,
Bravo, pour une première c'est très bien.
Et je suppose que c'était très bon.
Tu verras la prochaine fois ce sera parfait.
Bisous ma belle
Bonjour Nadine
Très appétissants toutes ces bonnes choses
Je n'ai pas de robot, et je trouve que c'est très long le temps de pose au frais j'ai pas la patience lol , avant j'avais une machine a pain et pour brioche, elle a capotée il y a plus de 5 ans
Bonne continuation, bisous
merci Nadine tout est trés appétissant
mais je n 'ai pas de robot , ma Machine à pain ayant lachée je n 'en ai pas repris
donc je devrais pétrir à la main
mais c'est trés tentant
bravo pour tes réalisations et recettes
bises
kénavo
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Hello Nadine!
Je te souhaite une très bonne année 2022! :)